Recomendación de consumo de sal
La ingesta diaria de sodio recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 2 g/día, lo que corresponde a 5 g de sal/día. Sin embargo, con el objetivo de reducir los niveles de presión arterial, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y enfermedades coronarias en los adultos, la OMS aconseja que la ingesta de sodio sea inferior a 2 g/día, es decir, menos de 5 g/día de sal yodada (la equivalente a una cucharadita).
Síntomas del consumo excesivo de sal.
- Hinchazón;
- Sed excesiva;
- Cambios en la orina;
- Dolor de huesos;
- Dolor de cabeza;
- Hipertensión;
- Dificultad para respirar;
- Caimbra
Imagen creada por Simone Carrera.
Sodio y Sal: ¿Cuál es la diferencia?
La sal es un ingrediente que contiene cloro (CI) y sodio (Na), por eso se la conoce como cloruro de sodio (NaCI). Pero no aparecen en cantidades iguales, ya que 1g de sal tiene 400 mg de sodio. Por tanto, la sal está compuesta por un 40% de sodio y un 60% de cloro. Y sí, esa cantidad es bastante impresionante.
El sodio es altamente necesario para la existencia de la vida humana, es un gran aliado del corazón, pues una deficiencia de este mineral puede causar arritmia cardíaca, que es cuando el órgano late de manera irregular. De hecho, cuando se combina con potasio, ayuda a equilibrar la cantidad de agua en el cuerpo. Esto se debe a que el sodio retiene líquidos, mientras que el potasio los excreta. Aporta más energía al organismo y también es muy beneficiosa para los músculos, siendo recomendable su consumo para quienes practican ejercicio habitualmente.
Principales enfermedades provocadas por el consumo excesivo de sal
- La hipertensión es la enfermedad más común causada por el alto consumo de sal;
- Mal funcionamiento de los riñones, como cálculos renales e insuficiencia renal, porque los riñones no pueden filtrar el exceso de sal;
- Envejecimiento, enfermedades autoinmunes y osteoporosis;
- Cambio en el gusto y problemas de visión;
- Las muertes por paro cardíaco y accidente cerebrovascular están aumentando.
Cómo reducir la sal en la vida cotidiana
- Intenta acostumbrar tu paladar al sabor natural de los alimentos, presta atención a las cantidades de sal que se agregan al preparar los alimentos.
- Retire el salero de la mesa y no agregue sal a la comida una vez que esté lista.
- Evita el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados (galletas, snacks, platos preparados, carnes procesadas como tocino, embutidos, quesos, conservas), ya que suelen ser ricos en sodio.
- Presta atención a las etiquetas de los alimentos y recuerda que: pelar más y desempacar menos es fundamental.
- Las preparaciones caseras son siempre la mejor opción, por eso utiliza hierbas frescas o secas a la hora de preparar los alimentos.
Para evitar complicaciones de salud, debes controlar tu ingesta diaria de sodio, evitando alimentos con alto contenido de sal y optando por alimentos frescos, como verduras y frutas. Además, conviene beber mucha agua y practicar actividad física al menos 3 veces por semana para prevenir la acumulación de grasa en las arterias.
Escrito por la nutricionista Simone Carrera
(CRN: 7532)
Ingresa a nuestro “Catálogo” para comprar tus vitaminas y sigue nuestro Instagram @lifestyle_unstoppable para obtener más consejos saludables para el día a día.
Recomendación de consumo de sal
El consumo diario de sodio recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 2 g/día, lo que corresponde a 5 g de sal/día. Sin embargo, para reducir los niveles de presión arterial, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y enfermedades coronarias en adultos, la OMS aconseja que la ingesta de sodio sea inferior a 2 g/día, es decir, inferior a 5 g/día de sal yodada (la equivalente a una cucharadita).
Síntomas del consumo excesivo de sal
- Hinchazón;
- Sed excesiva;
- Cambios en la orina;
- Dolor de huesos;
- Dolor de cabeza;
- Presión alta;
- Dificultad para respirar;
- Calambre.
Alimentos y sus cantidades de sodio.
(und= unidad // pct= paquete // rebanada= rebanada // cucharada= cucharada de mesa.)
(Imagen creada por Simone Carrera.)
Sodio y sal: ¿cuál es la diferencia?
La sal es un ingrediente que tiene en su composición cloro (CI) y sodio (Na), por eso se la conoce como cloruro de sodio (NaCI). Pero no aparecen en cantidades iguales, ya que 1g de sal tiene 400 mg de sodio. Por tanto, la sal está compuesta por un 40% de sodio y un 60% de cloro. Y sí, esa cantidad es bastante impresionante.
El sodio es altamente necesario para la existencia de la vida humana, es un gran aliado del corazón, ya que la deficiencia de este mineral puede causar arritmia cardíaca, que es cuando el órgano late de manera irregular. De hecho, cuando se combina con potasio, ayuda a equilibrar la cantidad de agua en el cuerpo. Esto se debe a que el sodio retiene líquidos, mientras que el potasio los excreta. Aporta más energía al organismo y también es muy beneficiosa para los músculos, y su consumo está indicado para quienes hacen ejercicio habitualmente.
Principales enfermedades provocadas por el consumo excesivo de sal
- La hipertensión es la enfermedad más común causada por el consumo elevado de sal;
- Mal funcionamiento de los riñones, como cálculos renales e insuficiencia renal, porque los riñones no pueden filtrar el exceso de sal.
- Envejecimiento, enfermedades autoinmunes y osteoporosis;
- Cambio en el gusto y problemas de visión;
- Aumentan las muertes por paro cardíaco y accidente cerebrovascular.
Cómo reducir la sal en la vida cotidiana
- Intenta acostumbrar tus papilas gustativas al sabor natural de los alimentos, presta atención a las cantidades de sal que se añaden al preparar los alimentos.
- Retire el salero de la mesa y no agregue sal a la comida una vez que esté lista.
- Evita el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados (galletas, snacks, platos preparados, carnes procesadas como tocino, embutidos, quesos, conservas), ya que suelen tener un alto contenido en sodio.
- Presta atención a las etiquetas de los alimentos y recuerda que: pelar más y desempacar menos es fundamental.
- Las preparaciones caseras son siempre la mejor opción, por eso utiliza y abusa de las hierbas frescas o secas a la hora de preparar los alimentos.
Para evitar complicaciones de salud es necesario controlar la ingesta diaria de sodio, evitando alimentos ricos en sal y optando por alimentos frescos como verduras y frutas. Además, se debe beber mucha agua y practicar actividad física al menos 3 veces por semana para evitar la acumulación de grasa en las arterias.
Escrito por la nutricionista Simone Carrera
(CRN: 7532)
Traducido por Equipo Imparable.
(Para dudas o sugerencias contacte al correo electrónico lifeunstoppable@gmail.com )
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Consumo de sal recomendado
La ingesta diaria de sodio recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 2 g/día, lo que corresponde a 5 g de sal/día. Sin embargo, para reducir los niveles de presión arterial, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y enfermedades coronarias en adultos, la OMS recomienda que la ingesta de sodio sea inferior a 2 g/día y, sobre todo, menos de 5 g/día de sal yodada ( equivale a una cucharadita).
Síntomas del consumo excesivo de sal.
- Hinchazón;
- Sed excesiva;
- Cambios en la fuente;
- Angustia;
- Dolor de cabeza;
- Hipertensión;
- Falta de aire;
- Calambre.
Alimentos y sus cantidades de sodio.
(und= unidad // pct= paquete // rebanada= rebanada // cucharada= cucharada.)
(Imagen creada por Simone Carrera.)
Sodio y sal: ¿cuál es la diferencia?
La sal es un ingrediente que tiene en su composición cloro (CI) y sodio (Na), por eso se la conoce como cloruro de sodio (NaCI). Pero no aparecen en cantidades iguales, ya que 1g de sal contiene 400mg de sodio. Por tanto, la sal se compone de alrededor de un 40% de sodio y alrededor de un 60% de cloro. Sí, esa cantidad es bastante impresionante.
El sodio es altamente necesario para la existencia de la vida humana, es un gran aliado del corazón, pues una deficiencia de este mineral puede causar arritmia cardíaca, que es cuando el órgano ladra de manera irregular. Hecho, cuando se combina con potasio, ayuda a equilibrar la cantidad de agua en el cuerpo. Esto se debe a que el sodio retiene líquidos mientras que el potasio los excreta. Aporta más energía al organismo y también es muy beneficiosa para los músculos, siendo recomendable su consumo para quienes practican ejercicio habitualmente.
Principales enfermedades provocadas por el consumo excesivo de sal
- La hipertensión es la enfermedad más común causada por el consumo elevado de sal;
- Mal funcionamiento de los riñones, como cálculos renales e insuficiencia renal, porque los riñones no pueden filtrar el exceso de sal.
- Envejecimiento, enfermedades autoinmunes y osteoporosis;
- Cambio en el gusto y problemas de visión;
- Aumentan las muertes por paro cardíaco y accidentes cerebrovasculares.
Cómo reducir la sal en la vida cotidiana.
- Intenta acostumbrar tus papilas gustativas al sabor natural de los alimentos, presta atención a la cantidad de sal que se añade al preparar los alimentos.
- Retira el salero de la mesa y no añadas sal a la comida una vez esté lista.
- Evita el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados (pollos, snacks, platos preparados, carnes procesadas como el tocino, embutidos, quesos, conservas), ya que suelen tener un alto contenido en sodio.
- Presta atención a las etiquetas de los alimentos y recuerda que: pelar más y desempacar menos es fundamental.
- Las preparaciones caseras siempre son la mejor opción, siempre y cuando uses y abuses de hierbas frescas o secas al momento de preparar los alimentos.
Para evitar complicaciones de salud es necesario controlar la ingesta diaria de sodio, evitando alimentos ricos en sal y optando por alimentos frescos como verduras y frutas. Además, se debe beber mucha agua y realizar actividad física al menos 3 veces por semana para evitar la acumulación de grasa en las arterias.
Escrito por la nutricionista Simone Carrera
(CRN: 7532)
Traducido por Equipo Imparable.
(Para dudas o sugerencias, contactar por correo electrónico: estilo de vidaunstoppable@gmail.com )
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