"Apenas Carne Possui Vitamina B12? - Tudo Sobre Vitamina B12, E O Complexo B." - Victoria P.D. Health Coach.

"Apenas Carne Possui Vitamina B12? - Tudo Sobre Vitamina B12, E O Complexo B." - Victoria P.D. Health Coach.

     A primeira coisa que muitas pessoas pensam quando se lembram da vitamina B12, é a carne. Mas além da carne, o que precisamos saber da vitamina B12? Apenas na carne que esta vitamina está presente? E, por que ela é importante para o seu organismo? 


Quais São Os Benefícios da Vitamina B12?


Segundo (MAYO CLINIC, 2021), A cobalamina (vitamina B12) não apenas auxilia no metabolismo celular, mas também na formação de: 

  • Glóbulos vermelhos; 
  • Função de nervos; 
  • Produção de DNA; 

Assim como também as moléculas dentro das células que carregam informação genética. 

      A vitamina B12 também participa na produção de serotonina, o que se diz a entender que pode ser uma maneira de auxiliar na prevenção de depressão. De acordo com (WEBMD, 2020) “Altos níveis de vitamina B12 tem sido associados a melhores chances de recuperação do transtorno depressivo maior.” Além de também atuar na saúde do cérebro, essa essencial vitamina serve para a saúde não apenas de uma gestante, assim como de seu bebê. 

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Além da Carne Posso Encontrar Vitamina B12 de outra maneira? 

    Claro que sim. É verdade que através de carne consegue-se extrair uma quantidade mais eficaz de vitamina B12. Mas isso não significa que não há outras possibilidades. 

     Nos laticínios como o queijo, leite (incluindo leite de soja), e iogurte também pode-se encontrar vitamina B12, assim como em cereais fortificados. Porém, se você não consome esses alimentos, o multivitamínico para mulheres e homens da Unstoppable, oferece 27mcg de vitamina B12. Lembrando, que recomendamos sempre consultar seu médico. 

 
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O que Eu Preciso Saber Sobre o Complexo B?  

     O complexo B é composto por várias vitaminas, são elas: B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B3 (Niacina), B5 (Ácido pantotênico), B6 (Piridoxina), B7 (Biotina), B9 (Ácido fólico), e B12 (Cobalamina). 

 

  • Principais Funções de Cada Vitamina do Complexo B, e Principais Fontes de Consumo: 

    •      Com base nos meus estudos, eu gosto de dizer (de forma generalizada), que o complexo B será muito útil para a saúde cerebral, pois muitos estudos mostram que além de ser benéfico para concentração, memória, também é útil para auxiliar na depressão. Porém, há outros benefícios além desses. Aqui segue as principais características: 


    B1 (Tiamina): 

  • Funções: 

    • Auxilia na saúde dos rins, também está relacionada a concentração e memória. 

  • Fontes de Consumo: 
    •
    • Feijão; 
    • Nozes; 
    • Batata. 

    B2 (Riboflavina): 

  • Funções:

    • Importante para a saúde ocular, desenvolvimento e função da pele, também auxilia na diminuição de enxaqueca. 

  • Fontes de Consumo: 
    •
    • Cogumelos; 
    • Verduras; 
    • Ovos. 

    B3 (Niacina): 

  • Funções:

    • Ajuda a tratar diabete tipo I, ótimo para o funcionamento cerebral, e diminui o colesterol. 

  • Fontes de Consumo: 
    •
    • Amendoim; 
    • Peito de Peru; 
    • Frango. 

    B5 (Ácido pantotênico): 

  • Funções:

    • Importante para a saúde da pele, cabelos, e visão. 

  • Fontes de Consumo: 
    •
    • Brócolis; 
    • Lentilha; 
    • Carnes. 

     B6 (Piridoxina): 

  • Funções:

    • Pode auxiliar na prevenção de alguns cânceres, ajuda na saúde cerebral, e na imunidade. 

    • Fontes de Consumo: 
    • Laranja; 
    • Atum; 
    • Folhas verdes escuras. 

    B7 (Biotina): 

  • Funções:

    • Fortalecimento de unhas e cabelos, auxilia na saúde da pele. 

  • Fontes de Consumo: 
    •
    • Abacate; 
    • Salmão; 
    • Batata-doce. 

    B9 (Ácido fólico): 

  • Funções:

    • Auxilia na saúde da gestante e do bebê, bom para prevenção de derrame, auxilia no tratamento de baixos níveis sanguíneos de folato. 

  • Fontes de Consumo: 
    •
    • Tomate;
    • Feijão; 
    • Aspargos. 

          Agora você já tem uma ideia das principais funções do complexo B, e alguns alimentos que você pode consumir para ter uma melhor variedade, podendo melhorar sua saúde e qualidade de vida. 

     

    Escrito por Victória Parada Daros. 

    Health Coach. 

     

    Referências: 

    HARVARD T.H CHAIN- SCHOOL OF PUBLIC HEALTH. Vitamin B12. In: HARVARD T.H CHAIN- SCHOOL OF PUBLIC HEALTH. Vitamin B12 . [S. l.], (2020?). Disponível em: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-b12/. Acesso em: 6 jul. 2022. 

    MAYO CLINIC. Vitamin B-12. In: Vitamin B-12. [S. l.], 17 jul. 2021. Disponível em: https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663#:~:text=Vitamin%20B%2D12%20(cobalamin),meat%2C%20fish%20and%20dairy%20products. Acesso em: 6 jul. 2022. 

    WEBMD. Health Benefits of Vitamin B12. In: WEBMD. Health Benefits of Vitamin B12 . [S. l.]: WebMD Editorial Contributors, 13 out. 2020. Reviewed by Dan Brennan, MD. Disponível em: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-vitamin-b12. Acesso em: 6 jul. 2022.

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